Różne dolegliwości
Kategoria: Witaminy
Istota życia Życie każdego z nas nieco różni się od pozostałych, chociaż jednocześnie wszyscy ludzie są do siebie tak podobni. Tak naprawdę każdy człowiek jest inny, każdy ma inny zestaw genów, każdym kierują inne potrzeby i inne zainteresowania, ale mimo to jest coś, co nas wszystkich łączy. Cokolwiek byśmy w życiu nie mieli, czegokolwiek byśmy nie osiągnęli i nie pragnęli, to tak naprawdę zależne jest od jednego – od naszego zdrowia, bowiem bez niego nie jesteśmy w stanie zrobić prawie nic. Oczywiście wiadomo, że ludzie którym doskwiera jakaś choroba żyją z nią i próbują z tego życia korzystać jak najbardziej, jak jest to tylko możliwe, ale chodzi o sam fakt, że jeśli nie będziemy dbać o zdrowie i nam tego zdrowia zbraknie to tak naprawdę wtedy zobaczymy, jakie życie było piękni proste i jak mogliśmy z niego korzystać, a czego teraz robić nie możemy. Dlatego właśnie powinniśmy o zdrowie dbać w momencie, kiedy jest nam ono dane a nie czekać na moment, gdy będzie już co najmniej za późno i nie będziemy mogli już cofnąć czasu. Sposoby na ich przepędzenie Człowiek jest istotą, która jest bardzo zróżnicowana i bardzo skomplikowana, a przez to nie tylko potrafi on zajmować się najróżniejszymi sprawami i interesować się różnymi rzeczami, ale również charakteryzować się najróżniejszymi dolegliwościami, które pojawiają się, kiedy szwankuje nasze zdrowie. Otóż dolegliwości te dotyczą najróżniejszych kwestii naszego ciała i związane są również z najróżniejszymi sytuacjami życiowymi, na jakie naraża się człowiek. Dolegliwości jakie odczuwamy czasami nie są żadnymi ciężkimi schorzeniami, czasami natomiast przeciwnie. Tak czy inaczej są różne sposoby na ich leczenie czy próbę zniwelowania tych dolegliwości. W dzisiejszych czasach sposoby są normalne i proste, od raz większość z nas mając jakiekolwiek dolegliwości ma na myśli jedno – tabletki, które są zbawienne w różnych sytuacjach. Jednak tabletki przeciążają nasz żołądek i przede wszystkim w nadmiarze mogą źle szkodzić na cały nasz organizm. Dlatego dobrym zastępczym środkiem używanym od wieków wręcz są po prostu zioła.
Gdzie szukać magnezu?
Kategoria: Witaminy
Bogatym źródłem magnezu są: fasola, groch, soja, koperek i natka pietruszki. Również ryby zawierają magnez. Zwłaszcza pstrąg i łosoś. Poza tym, cenny pierwiastek w mniejszych ilościach można znaleźć w sałacie, rzeżusze, jabłku, pomidorach, czerwonych burakach, marchwi i grzybach. Poziom witamin i magnezu obecny w produktach pochodzenia zwierzęcego jest zależny od tego, czym zwierzęta były karmione. Z kolei o jakości zjadanych pokarmów roślinnych decyduje stan gleby, na której wyrosły. Przyswajanie magnezu w najlepszym przypadku może wynosić 40 procent. Tak niski wskaźnik powodują różne zewnętrzne czynniki: obróbka termiczna, równoczesne pice alkoholu, spożywanie produktów bogatych w węglowodany. Gorzka czekolada i kakao również są źródłem magnezu. Jednak obecność w tych produktach kwasu fitynowego powoduje, że w dużej części magnez się marnuje i nie ulega przyswajaniu przez organizm. Najwartościowsza żywność, która jest bogata w magnez, pochodzi z gospodarstw ekologicznych. Na pełne zaufanie zasługują produkty oznaczone polskimi ekoznakami: EKO, EKLONAD. Zdrowa i ekologiczna żywność bogata w substancje odżywcze, pierwiastki i minerały, to wielkie wyzwanie dla sektora spożywczego współczesnej gospodarki. Wcale nie chodzi o dietę odchudzającą. Nastrój człowieka w dużej mierze zależy od węglowodanów. Muszą to być jednak cukry złożone, czyli zawarte w makaronie, kaszy, pieczywie i ryżu. Dzięki tym specjałom wzrasta poziom glukozy we krwi i ochota na słodycze w najbliższym czasie nie grozi organizmowi. Ważne jest, aby pobudzić organizm do produkcji serotoniny. Jest to hormon szczęścia, po którym dobry nastrój jest gwarantowany. Węglowodany proste zawarte między innymi w białym pieczywie i ciastach nie zapewnią zdrowia i humoru. Dlatego najlepiej zrezygnować z nich. Nie bez znaczenia jest bogactwo owoców i warzyw we właściwym odżywianiu. Jest to codzienny składnik dobrej i zdrowej diety. Dieta bogata w witaminę C dodaje siły i energii, a udział antyoksydantów pomaga w walce z wolnymi rodnikami. Najbardziej znanymi antyoksydantami są beta-karoten, zawarty w marchwi oraz likopen, składnik pomidorów. Nie należy odkładać nic na później. Badania dowodzą, że to tylko zniechęca do działania. Decyzje o wyborze zdrowej diety trzeba podjąć jak najszybciej.
Witamina D
Kategoria: Witaminy
Witamina przeciwkrzywiczna, kalcyferol czy ergokalcyferon to inne nazwy witaminy D. Jest ona bardzo specyficzna gdyż powstaje w skórze człowieka podczas opalania, czyli wtedy, gdy działają promienie ultrafioletowe. Jeżeli przyjmujemy ją doustnie to tylko w formie wstępnej, jako prowitaminę. Dopiero w kolejnym etapie przetwarzana jest w wątrobie, nerkach i skórze na właściwą witaminę D. Zapotrzebowanie jest zróżnicowane. Dzieci powinny przyjmować większe jej dawki, aby zapobiec krzywicy. Czym objawia się jej niedobór? Przede wszystkim u niemowląt i u dzieci występowaniem krzywicy. U ludzi starszych zaburzeniem struktury kości oraz krótkowzrocznością. Aby dostarczyć ja do organizmu oprócz owoców powinnaś spożywać ryby ( śledź, makrele, tuńczyk, łosoś), pić tran oraz jeść jaja. Na szybkość jej wchłaniania mają wpływ inne witaminy. Przyspieszenie wchłaniania powoduje witamina A, witamina C, witamina E natomiast utrudnia alkohol, kortykosterydy oraz środki przeczyszczające. Powinnaś o dostarczenie tej witaminy Twojemu organizmowi, ponieważ wywołuje wiele dolegliwości min. Świąd skóry, bóle głowy, senność, brak apetytu oraz zwiększa ryzyko powstawania miażdżycy i kamicy nerkowej. Uważana za najbardziej skuteczny wymiatacz wolnych rodników. Ma nieoceniony wpływ powstawanie mechanizmów, które je usuwają. Zacznijmy od podstawowych informacji. Dzienne zapotrzebowanie u kobiet wynosi 9 mg natomiast u mężczyzn to 10 mg. Takie dawki wystarczą, aby nie zabrakło jej w naszym organizmie. Zwana jest również eliksirem młodości i wykorzystywana jest w wielu produktach kosmetycznych. Każda kobieta kupując krem jak widzi, że w jego skład wchodzi witamina E chętnie go kupują. Co daje Twojej skórze? Stymuluje i wygładza skórę oraz poprawia jej miękkość i elastyczność. Takie kremy dają uczucie nawilżenia oraz komfortu. Powodują, że w skórze na długi czas zostaje zatrzymana woda. Jeżeli masz uczucie suchej i ściągniętej skóry na twarzy, takie kremy są stworzone dla Ciebie. Oczywiście ma znaczenie nie tylko dla kobiet. Wspomaga układ krwionośny, chroni czerwone krwinki przed przedwczesnym rozpadem. Bardzo istotna jest dla mężczyzn- stosuje się ją w leczeniu męskiej bezpłodności. W jakich produktach ją znajdziesz? W olejach roślinnych: sojowym, kukurydzianym, słonecznikowym; migdałach, w margarynie a także w orzechach włoskich i ziemnych. Jeżeli Twoja dieta bogata jest w jarzyny zielone np. brukselka lub inne zielonolistne, to dostarczasz witaminę E swojemu organizmowi.
Soki owocowe
Czym człowiek się kieruje przy wyborze soku? Przede wszystkim znaczący wpływ na to, co kupujemy ma nadal cena. Im niższa tym częściej po ten produkt sięgamy. Następnie przy wyborze soku kierujemy się ilością w kartonie. Jeżeli czegoś jest np. 2 w cenie 1 lub 50%więcej przyciąga to uwagę konsumenta. Bierzemy pod uwagę również estetyczny wygląd opakowania i sposób zamknięcia pojemnika, kartonu czy butelki. Co jeszcze powinniśmy brać pod uwagę? Powinniśmy kierować się ilością cukru. Im mniejsza zawartość tym sok jest lepszy, bardziej gasi pragnienie ale niestety droższy. Dlaczego? Bo słodki roztwór można rozcieńczyć i zaoferować swojemu klientowi 2 litry soku w cenie 1 litra. Powinniśmy się nie bać soków gdzie na dnie butelki jest zawiesina. To oznacza, że sok jest z małą ilością konserwantów i z dużą ilością wartościowego soku z owoców. Najlepsze są jednak soki wyciskane w zaciszu swojej kuchni.. Są bardzo łatwe w przygotowaniu a co najważniejsze są pewnym źródłem witaminy C, A i beta-karotenu, jeżeli używasz soku z marchewki. Sok możesz zrobić z każdego owocu, który lubisz i pomieszać. Wtedy smak będzie wyjątkowy i oryginalny. Jeżeli nie masz słomianego zapału proponuje kupić elektryczne wyciskarki do owoców. Cena kształtuje się ok. 100-200zł, ale oczywiście są też ręczne wyciskarki o wiele tańsze od elektrycznych. Kiedyś nie wyobrażano sobie życia bez gospodarstwa. Każdy miał własne pole uprawne, z którego nie jednokrotnie żył. Kiedyś ziemia byłą na wagę złota. Kto miał więcej ten był najważniejszy w całej okolicy? Rodziny oczywiście były wielodzietne i dzięki pracy na roli można ją było wyżywić. Teraz ludzie decydują się na uprawianie ziemi ze względów zdrowotnych. Gdy coś pochodzi z ekologicznej uprawy może tylko pozytywnie wpływać na nasze samopoczucie. Aby mieć własną marchewkę, kapustę czy pietruszkę nie trzeba mieć od razu wielkiej działki. Wystarczy małą działeczka na obrzeżach miasta gdzie będziesz mogła spokojnie odpocząć od zgiełku codziennego życia, pracy a przy okazji zadbasz o siebie i o swoją rodzinę. Co jeszcze niesie za sobą własna uprawa oprócz ekologicznej żywności? Ruch, którego w dzisiejszych czasach tak bardzo nam brakuje. Jeżeli masz wiec okazje na kupno taniej działki teraz na pewno będziesz widziała pozytywne strony jej posiadania. A jeżeli już ją masz na nic nie czekaj tylko zadbaj o to, na co masz znaczący wpływ: o swoje zdrowie i kondycje. Bo nic nie smakuje lepiej jak zupa jarzynowa z warzyw z własnej działki. Większość ludzi nie wyobraża sobie obiadu bez zupy. To podstawa tego głównego posiłku. Niedzielny obiad to przede wszystkim rosół, ale czy nie uważasz, że to już przyzwyczajenie? Że powinnaś coś zmienić Najwyższy czas! Sezon wiosenny i letni to czas, gdy warzywa i owoce, są bardzo przystępnych cenach i nie ma sensu kupować “mrożonek”. Jarzyniaki są w każdym mieście, większym i mniejszym. A w nim pełno zdrowych, świeżych warzyw. Polecam brokuły, kalafior oraz brukselkę na pyszną i co najważniejsze oryginalną zupę. Oczywiście wszystko możesz razem ugotować i powstanie znakomita zupa jarzynowa. Ja jednak proponuje coś o wiele bardziej nowatorskiego, coś, co nazywam “zielony krem”. Przygotowuje wszystkie wyżej wymienione składniki, gotuje wraz z cebulką, selerem, papryką. Gdy wszystkie jarzyny będą na pół miękkie, wyciągam z zupy i wszystko razem miksuje. Następnie tak przygotowany gesty krem mieszam z wywarem, który powstał podczas gotowania jarzyn. Taka potrawa jest bardzo bogata w magnez, potas oraz żelazo. Propozycja podania takiego kremu: do małych salaterek wlewamy zupkę, posypujemy świeżą pietruszką a do smaku dodajemy grzanki, przygotowane samodzielnie w domu. Jak je zrobić? Bierzemy 4 kromki chleba, kroimy na małe kosteczki, rozkładamy na blachę i suszymy przez 5-8 minut w piekarniku. Dzięki temu są chrupiące i dodają wartości zupie.