Kobieta a zioła
Kategoria: Zioła
Krótka historia ziół na przełomie wieków Domeną kobiet od zarania wieków było zbieranie ziół. Zioła były zbierane przez tak zwane zielarki na łąkach, polach, lasach i polanach. Z ziół zielarki przyrządzały lecznicze preparaty i mikstury według formuł przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Każde kolejne pokolenie kobiet zajmujących się zielarstwem wiedziało więcej na temat ziół i potrafiło więcej chorób i przypadłości leczyć. Preparaty na przełomie wieków były udoskonalane i coraz bardziej skuteczne. Niektóre zioła były hodowane w ogródkach przydomowych inne były zbierane jako zioła dziko rosnące. Z czasem te ludowe informacje zostały zapisane i opublikowane w licznych książkach. Kobiety zaczęły studiować ziołolecznictwo, zapisywały się na kursy dzięki którym mogły leczyć swoją rodzinę. Kobiety również zaczęły masowo wykorzystywać zioła w kuchni. Dzięki ziołom można leczyć niektóre choroby a jeśli nie leczyć to chociaż wspomagać leczenie chociażby na przykład raka. Są również bardzo pomocne w przypadku przeziębień i gryp jak również w kosmetyce. Występowanie i zastosowanie pozostałych związków występujących w ziołach Do pozostałych związków występujących w ziołach można zaliczyć związki flawonowe i garbnikowe, fitohromy i hormony roślinne oraz bisabolol. Związki flawonowe wpływają na poprawę naczyń krwionośnych włosowatych a niektóre pomagają w zwalczaniu uczuleń, łagodzą podrażnienia skóry. Bardzo bogaty w związki flawonowe są kwiaty nagietka. Związki garbnikowe mają działanie ściągające i bakteriobójcze. Wzmacniają ścianki naczyń krwionośnych. Bardzo bogate w związki garbnikowe są takie zioła jak dziurawiec zwyczajny, pokrzywy, tymianek, rozmaryn oraz lawenda lekarska. W ziołach występują również fotohromy które są odpowiednikami roślinnymi hormonów ludzkich. Hormony roślinne należą do bardzo bezpiecznych w stosowaniu i w zasadzie nie wywołują skutków ubocznych w przypadku ich zażywania. Bardzo bogaty w fotohromy jest chmiel. Bardzo bogaty w bisabolol jest kwiat rumianku. Bisabolol wpływa kojąco w przypadku podrażnień skóry, działa na nią ochronnie, dezynfekuje oraz zmiękcza. Kosmetyki zawierające bisabolol stosowane są w przypadku skóry suchej, wrażliwej lub starzejącej się.
Czarna jagódka
Kategoria: Owoce
Weekend to doskonała pora na wyprawę do lasu. Szczególnie jeśli mamy pełnię lata, a nudzimy się siedząc przed telewizorem lub czytając po raz setny z kolei tę samą gazetę. Nie potrzebujemy słonecznej pogody ani specjalnych akcesoriów. Wystarczy jedynie małe wiaderko czy kilka plastikowych pojemników, płaszcz przeciwdeszczowy na wypadek zmiany pogody i dłuższe buty, które ochronią nie tylko przed skaleczeniami, ale również kleszczami. Jeśli nie możemy długo się schylać a nie chcemy brudzić spodni klęcząc, zabierzmy również maleńki stołek czy krzesełko z dziecięcego pokoju. Zbieranie jagód trwa dość długo, dlatego warto wybrać się całą rodziną lub paczką znajomych i przy okazji miło spędzić czas na rozmowie. A należy pamiętać, że owoce te są dość drogie, bowiem za litr zapłacimy na targowisku od siedmiu do dziesięciu złotych. I jakże zdrowe! Mają dużą zawartość garbników, substancji pomocnych w leczeniu opuchlizn czy biegunek, dlatego oprócz konfitur warto przeznaczyć także pewną ilość do suszenia. Dodatkową zaletą jagód, jakże ważną dla osób w podeszłym wieku, jest ich właściwość obniżania poziomu cholesterolu we krwi. Trzeba jednak pamiętać, że spotkać je można tylko w wybranych miejscach i przez krótki czas, a więc nie prześpijmy tego okresu i zbierzmy choć kilka litrów. Wydają się małe i niepozorne, a już na pewno nikt nie domyśla się, jak są zdrowe. A tymczasem porzeczki pomogą w zwalczeniu wszelkich problemów żołądkowych, bowiem zawierają antocyjany, substancje, które łagodzą również stany zapalne gardła. Są prawdziwą bombą witaminową! Już jedna garść tych owoców dostarczy dziennego zapotrzebowania na witaminę C dla dorosłego człowieka. Jak również wiadomo są prawdziwą skarbnicą magnezu i tak ważnego dla prawidłowego funkcjonowania układu kostnego, wapnia. Przyrządzimy z nich nie tylko pyszne dżemy i kompoty, ale również galaretki niezastąpione w upalne letnie wieczory. Wystarczy świeżo zebrane owoce sparzyć wrzątkiem, a następnie wycisnąć z nich sok, który potem gotujemy chwilę, po czym wlewamy powstały w ten sposób syrop do słoiczków lub wprost do zimnych salaterek i czekamy dobę. Po upływie tego czasu galaretka stężeje i będzie gotowa do spożycia. Doskonale deser ten komponuje się z bitą śmietaną. Można też posypać na wierzch odrobinę cukru pudru. Z pewnością zadowoli zarówno małego łasucha, jak i wytrawnego, dorosłego smakosza!
Co to jest otyłość?
Kategoria: Odchudzanie
Otyłość jest przewlekłym schorzeniem, które w przypadku nie leczenia może doprowadzić do niewydolności przede wszystkim układu krążenia. Szacuje się, że obecnie dotyczy ona ponad miliarda ludzi na świecie, natomiast w Polsce co druga dorosła osoba ma nadwagę.Nie każdy rozumie na czym polega otyłość. Posługując się językiem potocznym, jest to dostarczenie organizmowi zbyt dużej ilości energii (pokarmu) w porównaniu do zapotrzebowania. W takim przypadku nadmiar ten odkłada się w postaci tkanki tłuszczowej w organizmie. Nie zawsze jednak łączy się to z obżarstwem. Brytyjscy naukowcy dowiedli, że również geny mają swój udział w przybieraniu na wadze. Nieleczenie choroby jaką jest otyłość może doprowadzić do niewydolności układu krążenia, cukrzycy a nawet w skrajnym przypadku do niepełnosprawności. Niejednokrotnie słyszymy nagłaśniane w mediach ekstremalne wartości wag jakie są osiągane na całym świecie. Waga która przekracza 500 kg nie jest już precedensem. Obecnie za najcięższego człowiek na świecie uważa się pewnego Meksykanina, który ważył 560 kg. Przy takiej wadze, niewyobrażalne jest jak udało mu się schudnąć ponad 200 kg. Otyłość pojawia się w naszym życiu coraz częściej. Nie musi dotyczyć nas bezpośrednio, ale może pojawić się w naszym otoczeniu. Dlatego powinniśmy wiedzieć u kogo i z jakich względów może ona występować.Otyłość jest zdecydowanie chorobą. Ważne jest aby to sobie uświadomić. Jest ona również postrzegana jako choroba cywilizacyjna. Osób, entuzjastycznie podchodzących do tej tezy jest równie dużo jak i sceptyków. Nasuwa się zatem pytanie, skąd bierze się otyłość? Czy jest to wina złego odżywiania się, braku aktywności sportowej czy też złośliwych genów? Na to pytanie każdy sam powinien znaleźć odpowiedź. Niejednokrotnie zdarza się, że powodów jest kilka. Ważne jednak aby osoba, której to dotyczy, w porę zorientowała się o niebezpieczeństwie jakie jej grozi. Dodatkowe kilogramy bardzo szybko dają o sobie znać na wadze. Jednak już o wiele trudniej jest się ich pozbyć – a pozbyć w sposób skuteczny i zdrowy, jeszcze trudniej. Dlatego najrozsądniej jest walczyć z otyłością, będąc w ciągłym kontakcie z lekarzem.